68% of US kitchens with gas stoves topped 90°F, some over 100°F. Nearly 70% exposed staff to pollution and heat beyond safety guidelines, even with ventilation running.

Note préliminaire : titre et métadonnées archivés. Texte intégral indisponible ; étude de fond en attente d’une source accessible. Aucune conclusion ni nouvelle hypothèse n’est tirée de ces seules métadonnées.

Anticiper. Comprendre. Vérifier. Les hypothèses sont des scénarios à examiner, avec leurs incertitudes.